Мультиварка: на что обратить внимание при выборе?

Мультиварка – это незаменимый помощник на кухне, который позволяет легко и быстро готовить разнообразные блюда. С учетом множества функций и моделей, найти подходящее устройство бывает непросто. В этой статье мы расскажем, как выбрать мультиварку для семьи, на какие функции обратить внимание, и представим топ лучших моделей.

Основные критерии выбора мультиварки

При покупке мультиварки важно обратить внимание на ключевые параметры, которые повлияют на удобство и качество приготовления.

1. 1. Материал корпуса. Чаще всего мультиварки изготавливаются из пластика, металла или их комбинации. Пластик более легкий и простой в уходе, однако металлический корпус обладает высокой прочностью и долговечностью.
2. 2. Тип нагрева. Большинство мультиварок оснащены нижним нагревательным элементом, но существуют и модели с боковым и верхним нагревом, которые обеспечивают более равномерное распределение тепла. Индукционные мультиварки нагревают непосредственно чашу, что сокращает расход электроэнергии.
3. 3. Количество режимов. Популярные программы включают варку, тушение, приготовление на пару, жарку, выпечку и приготовление йогуртов. Оптимальный набор программ зависит от ваших кулинарных предпочтений. Например, если вы часто готовите каши и супы, убедитесь, что устройство поддерживает эти режимы.
4. 4. Мощность. Мощность мультиварок варьируется от 200 до 2000 Вт. Для чаши объемом 5 литров достаточно 750-1000 Вт; более мощные устройства готовят быстрее, но потребляют больше электроэнергии.
5. 5. Объем и покрытие чаши. Вместимость чаши может составлять от 1 до 10 литров. Антипригарное покрытие, например, тефлон или керамика, упрощает чистку и предотвращает пригорание.
6. 6. Управление. Современные мультиварки оснащены механическим или сенсорным управлением, а также дисплеем, что делает их использование интуитивным.
7. 7. Дополнительные функции. К популярным функциям относят подогрев, отложенный старт, самоочистку, автоматическое помешивание, поддержание тепла, а также наличие аксессуаров – мерного стакана, ложки и книги рецептов.

Выбирая модель, составьте список важных для вас функций и характеристик, чтобы подобрать наиболее подходящее устройство.

Виды мультиварок

На рынке существует несколько типов мультиварок, каждая из которых имеет свои особенности и подходит для разных нужд.

• • Классическая мультиварка. Оснащена множеством режимов для приготовления самых разных блюд. Нагревательный элемент расположен в нижней части, что позволяет равномерно прогревать содержимое чаши.
• • Скороварка. Благодаря созданию повышенного давления и температуры, скороварка готовит блюда быстрее, сохраняя аромат и текстуру продуктов.
• • Медленноварка. Этот тип мультиварки поддерживает низкую температуру приготовления, что помогает сохранять полезные вещества в продуктах, делая блюда более полезными.
• • Мини-кухня. Устройство, которое объединяет функции мультиварки, пароварки и хлебопечки, подходящее для кухни с ограниченным пространством.

Советы по приготовлению в мультиварке

Как варить?

Для варки в мультиварке подготовьте все ингредиенты: овощи, мясо или рыбу, а также специи и заправки. Включите нужный режим, например, «Варка» или «Суп», добавьте масло и ингредиенты, залейте водой или бульоном, закройте крышку и запустите программу. Мультиварка автоматически подаст сигнал по завершении.

Как жарить?

Чтобы пожарить мясо или овощи, нарежьте продукты кубиками и выберите режим «Жарка» или «Обжаривание». Установите нужную температуру, добавьте немного масла и выкладывайте ингредиенты в чашу. В процессе приготовления перемешивайте продукты, чтобы они равномерно прожарились.

Как готовить на пару?

Для приготовления на пару нарежьте продукты одинаковыми кусочками и выберите режим «Пароварка». Используйте корзину для пароварки, распределяя продукты по слоям, добавьте немного жидкости в поддон, чтобы предотвратить пересушивание. После завершения программы выньте готовые блюда и подавайте с зеленью или соусом.

Как тушить?

Для тушения мяса, рыбы или овощей выберите режим «Тушение», добавьте немного масла и обжарьте ингредиенты до золотистой корочки. Залейте водой или бульоном, установите нужное время и температуру. Тушеные блюда получаются сочными, ароматными и полезными.

Обзор лучших бюджетных мультиварок

Мультиварка Moulinex Fuzzy Logic MK707832

Эта мультиварка с мощностью 750 Вт оснащена 10 программами, которые идеально подходят для ежедневного приготовления. Благодаря функции отложенного старта и подогрева блюда всегда готовы к нужному времени. Антипригарное покрытие чаши объемом 5 литров упрощает уход, а 3D-нагрев обеспечивает равномерное распределение тепла. Весит 4 кг, корпус из ударопрочного пластика.

Мультиварка-скороварка Tefal Turbo Cuisine CY753832

Модель с мощностью 915 Вт и фирменными технологиями нагрева готовит еду в 3 раза быстрее, чем обычная плита. 5-литровая чаша позволяет приготовить ужин на большую семью. Скороварка имеет 10 программ, которые можно настраивать, а вся информация отображается на удобном LED-экране.

Мультиварка Tefal MultiCook & Stir RK901832

С 71 автоматической программой эта мультиварка также оснащена функцией автоматического помешивания и самоочисткой. Панель управления на русском языке, а корпус сделан из металла и термопластика, что делает устройство надежным.

Мультиварка Tefal Multicook & Stir IH RK905A32

Эта модель с индукционным нагревом оснащена функцией автоматического перемешивания и стильным дизайном, подходящим для современной кухни. Мощность 1200 Вт, 5-литровая чаша и разнообразие программ делают ее отличным выбором для большой семьи.

Мультиварка-скороварка Tefal Ultimate CY625D32 

Еще одна стильная премиальная мультиварка от Tefal мощностью 1000 Вт с 66 предустановленными автоматическими программами для приготовления каш, супов, рагу, выпечки и многих других блюд. Объем чаши с керамическим покрытием чуть меньше среднего и составляет 4,8 л. 

Заключение

Если на вашей кухне есть такой помощник, как мультиварка, вы сможете сэкономить время на приготовлении пищи и радовать своих близких вкусными блюдами. Для работы с мультиваркой не нужны специальные знания — всё просто и понятно. Если у вас ещё нет мультиварки, то в сети магазинов MEDIAPARK вы сможете приобрести мультиварку с нужными аксессуарами по доступным ценам и даже в рассрочку. У нас есть магазины по всему Узбекистану, а также выгодные условия доставки в любую точку. Широкий ассортимент известных брендов и большие скидки делают покупки у нас ещё приятнее. Приходите, смотрите и покупайте!